Prisbus Riserva 2015 Magnum

kn342.00 (without PDV: kn273.60)

Naša Magnum edicija Prisbus 2015 Riserva je Bordeaux blend, 45% Cabernet Sauvignon i 55% Merlot odležan 18 mjeseci u barrique bačvama francuskog hrasta.

Na zalihi (može se naručiti po isteku zaliha)

SKU: MGPR15 Kategorije: , ,
Berba

2015

Sorta

55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon

Alkohol

13,1 % alc.

pH

3.8

Ukupna kiselost

6,7 g/L

Suhi ekstrakt

41,0 g/L

Odležavanje

Francuski barrique 18 mjeseci.

Datum buteljiranja

Kolovoz, 2019

Ukupna proizvodnja

120 magnuma

Volumen

1500ml

Prisbus je naša linija vrhunskih vina koja dolaze iz jedinstvenog vinograda sa imanja na poulotoku Srima pokraj Šibenika u kojem uvijek imamo smanjenje prinose grožđa.
Vino terroira inspirirano našom okolinom i pejzažima u neposrednoj blizini imanja, stoljetnim suhozidima, rijekom Krkom i Jadranskim morem, krščanske bazilike iz šestog stoljeća te mirisima divljeg cvijeća i ljekovitih trava nošene vjetrovima.

Prisbus Riserva 2015 je vino elegantne strukture sa finim taninima i 13,1% alkohola. Zemljano sa kompleksnim notama tamnog voća, višnje maraske, ribizla, začina, duhana, kože i cedrovine. Srednje plus kiseline.

Za nasšu kupažu klasičnog Bordeaux blenda sa Cabernet Sauvignon i Merlot vinom nemamo standardnu recepturu već iz berbe u berbu radimo s onim što nam je priroda dala kako bi izvukli najbolje iz nje i postigli najbolji balans. Stoga je berba 2015 više bazirana na Merlotu kojeg ima 55% dok je Cab 45%, vinifikacija se provodila u inox tankovima i dijelom otvorenim maštelima..

Maceracija je trajala 33 dana i nakon toga je vino odležalo 18 mjeseci u novim i korištenim barrique bačvama od francuskog hrasta. Berba 2015 je buteljirana tijekom kolovoza 2019 godine.

We recommend our Prisbus Riserva for fine dining with game and savory dishes that will play and integrate nicely with the structure, acidity, and tannins of Prisbus. Mushroom and truffle pasta is another candidate or try it simply with curred meats with aged cheese especially local delicacy “mišni sir” cheese from sheepskin. Decant for 60 minutes and serve in large Bordeaux glasses at 16 to 18 degrees celsius.