Skupa sa ostalim kolegama vinarima, pivarima i maslinarima ovaj četvrtak 03. lipnja i petak 04. lipnja otvaramo našu kušaonu za organizirani posjet i kušanje naših vina. Za dnevne karte u iznosu od 150 i 250kn molimo da se javite jednoj od agencija koje navodimo na kraju. Kao kulminacija dana otvorenih kušaona, u subotu 05. lipnja, svi skupa imamo mali party na šibenskoj rivi gdje će školjkar Frane Kalauz i Filip Baraka, pidoče pripremati na živoj vatri uz naš Debit (i možda teke nove Amine). Zanimljivo će biti kušati i ostale ricete sa Debitom, na buzaru, pohane, risotto od pidoča ili na salatu, a zašto je pidoča baš posebna u našem kraju saznajte iz teksta kojeg navodimo:
Sigurno ste na području oko šibenskog mosta primjetili uzgajališta školjki – dagnji ili kako u Šibeniku kažu pidoča.
Zbog utjecaja Krke i fitoplanktona kojima se pidoča hrani, ovdje posebno brzo raste i bogata je mesom. Iako bi pidoča uginula u slatkoj vodi i zapravo je morska školjka, hrana koju joj nosi rijeka koja prolazi kroz krški, vapnenački kraj značajno utječe na njen rast i kvalitetu.
U proljeće , kada zatopli počinje bujanje mesa u ljušturi pidoče i ona postaje sve punija i ukusnija. Otprilike u isto vrijeme mladi debit puni se u boce i spreman kreće prema tržištu.
Upravo na vašem stolu oni se susreću i nastaje ljubav između pune, mlade pidoče i svježeg, lepršavog debita – kušajte i uvjerite se da su stvarno idealan par.
Šibenik plus Tel. +385 95 914 2449
email: info@sibenikplus.com
Dalmatian Coast Concept Tel. +385 98 950 3557
email: concierge@kancelarija20.hr
Levant Info servis Tel. +385 98 981 4356
email: info@levant.hr
T.A. Bisage Jezera Tel. +385 98 593 799
email: info@murter-apartmani.net
Magtours Tel. +385 22 201 150
email: magtours@magtours.com
Vidimo se!
Filip