Gotovo odmah nakon završetka korone i lockdowna koji je trajao praktički cijelo proljeće, u našem podrumu i vinogradu su nas posjetili Vedrana i Giuliano Dodig, koji sebe opisuju kao: “Mala obitelj vinskih entuzijasta koja slavi život i kulturu življenja.” Međutim Dodigovi su svakako više od entuzijasta, rado viđeni gosti u podrumima diljem Lijepe naše i na svim boljim vinskim sajmovima, oni se zapravo promiču u hrvatske ambasadore vina i kulture življenja, jedna od karika koju svakako treba čuvati i njegovati na našoj vinskoj sceni. Osim strasti prema vinima, tu je i ogroman osjećaj za prenijeti njihove doživljaje u pisanu riječ što su prepoznale i brojne publikacije pa su Dodigovi redoviti gosti na stranicama Hedonist Magazina, Vinum.in itd. a uz sve to Dodigovi o svojim iskustvima pišu i na svom blogu pa više o njihovom posjetu vinariji Baraka pročitate direktno na izvoru, ovdje donosimo samo mali isječak cijelog teksta.
Uz autohtone sorte toga kraja babić, plavinu, lasin, debit i maraštinu u Barakinom vinogradu korijenje su pustile i internacionalne sorte cabernet sauvignon, merlot i syrah kojima uz dalmatinski terroir i svojom vizijom pokušava dati jedan drugi jedinstveni štih. Upravo strastvena zaigranost kupažiranjem sorti i eksperimentiranjem pomiče tvrde granice dalmatinskog, u prvom redu mentaliteta i postavlja Baraku na mjesto modernog vizionara čija vina intrigiraju i privlače pažnju.
Vedrana Dodig
Cijeli članak možete pročitati na sljedečem linku:
Timbar Dalmacije u Barakinoj bačvi
Vedrana & Guliano hvala vam na lipim ričima.
Filip